Dal 23 al 31 luglio, il paese di San Paolo-Appiano rende omaggio alla produzione vitivinicola locale con le Settimane Enoculturali: un appuntamento che promuove la conoscenza del vino attraverso degustazioni, visite ai vigneti e incontri con i produttori. E visto che il vino è anche festa, non mancano concerti, shopping, spettacoli e tanti appuntamenti per gourmet, tra cui l'imperdibile "Tavolata enogastronomica nei vicoli di San Paolo", per la regia dello chef stellato Herbert Hintner (28 luglio)
Appiano (BZ), 10 luglio 2015 - Siamo nella culla della viticoltura altoatesina, quella Strada del Vino dell'Alto Adige dove si producono alcuni dei vini più famosi di tutta la regione: per promuovere la conoscenza di questo territorio unico, San Paolo (incantevole frazione del comune di Appiano) organizza ogni anno le sue Settimane Enoculturali, momento di incontro – e di festa – tra produttori e appassionati. La manifestazione, arrivata quest'anno alla sua diciassettesima edizione, prenderà il via il prossimo 23 luglio con la "Passeggiata del vino", durante la quale saranno presentati diversi vini di pregio originari di Appiano (mentre la cantina ospite per il 2015 è Terlano). Non mancheranno le degustazioni, all'insegna dell'incontro tra vino e specialità gastronomiche altoatesine.
Una tavolata "stellata"
È sicuramente il momento clou della manifestazione, una festa così scenografica da essere stata definita "la più bella tavolata d'Italia": stiamo parlando della "Tavolata enogastronomica nei vicoli di San Paolo", in programma il 28 luglio. Per l'occasione, le vie del paese ospiteranno una tavola imbandita di oltre 100 metri di lunghezza. E in cucina ci sarà uno chef d'eccezione, ovvero Herbert Hintner del ristorante Zur Rose di Appiano (una Stella Michelin): insieme al suo team, proporrà piatti a base di prodotti locali attentamente selezionati, da apprezzare nel loro abbinamento ai vini locali.
In allegato comunicato stampa dell'Associazione Turistica Appiano, con tutti i dettagli della manifestazione. Per ulteriori informazioni: www.appiano.com
Appiano è il più grande comune vitivinicolo dell'Alto Adige e, insieme ad altri quindici comuni della zona, fa parte della Strada del Vino dell'Alto Adige (www.stradadelvino-altoadige.it), straordinario itinerario che si snoda per circa 70 chilometri nell'area vacanze di Bolzano e dintorni (www.bolzanodintorni.info). San Paolo, frazione di Appiano, è conosciuto (oltre che per i vini) anche per il suo "Duomo in campagna", ovvero la chiesa parrocchiale di epoca medioevale dedicata alla conversione di San Paolo. Le escursioni più suggestive partono proprio da qui: passeggiando per il paese si possono ammirare il castello di Warth, la residenza Schreckenstein e la chiesetta di Santa Giustina. Naturalmente una visita alla cantina vinicola di San Paolo, fondata nel 1907, è d'obbligo (www.kellereistpauls.com/it).
Informazioni:Consorzio Turistico Bolzano Vigneti e Dolomititel. 0471 633 488
info@bolzanodintorni.info
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