Alla scoperta del Carciofo ferrarese…
È il carciofo il protagonista dell’ultimo appuntamento con “Visit Ferrara a tavola: i giovedì dei sapori ferraresi”, la rassegna gastronomica ideata dal consorzio Visit Ferrara – che mette insieme più di 80 operatori turistici di tutta la Provincia – per deliziare gli ospiti con cene a tema, incentrate sui prodotti e le ricette tipici del territorio, in 5 ristoranti della città. Giovedì 30 aprile 2015 sarà servita all’Osteria della Campana l’ultima cena della rassegna con un menu dedicato al “Carciofo in veste locale”.
L’antipasto sarà a base di tortino di carciofi in salsa di panna e
parmigiano, il primo consentirà ai commensali di assaporare lavagnette
ai carciofi e cotto di Praga, il secondo porterà in tavola arrotolato di
coniglio ai carciofi con contorno di patate. Le pietanze saranno
accompagnate da vini bianco e rosso.
Il prezzo è di 20 euro a persona.
Il 30 si conclude dunque il goloso ciclo di incontri gastronomici
dedicati alla cucina locale, che hanno visto il 19 marzo un menu sul
vino delle sabbie, il 26 marzo sui sapori del ferrarese riscoperti in
veste vegana al Ristorante Scaccianuvole, tra cui la
canapa, il 2 aprile una serata dedicata ad un ideale percorso culinario
“dalla valle al mare” al Ristorante Orsatti 1860, il 9 aprile alla zucca alla Trattoria da Noemi e il 16 al cous cous presso il ristorante 381 Storie da Gustare.
Tutte le serate sono state raccontate attraverso le immagini diffuse con maestria dagli Instagramers Ferrara, i quali hanno anche lanciato un challenge fotografico intitolato #saporitipicife2015 che ha permesso all’autore che ha ricevuto più like
nelle foto pubblicate di essere premiato con un voucher per prender
parte all’appuntamento gastronomico del 30 aprile.
Si tratta di
@fabio33, vincitore sul filo di lana della sfida con @cheru65. A
partecipare attivamente sono stati 25 instagramers, che hanno pubblicato circa 170 foto. E a proposito di fotografia, la cena di giovedì sarà anche occasione per osservare le immagini selezionate dalla rubrica #magnafe esposte nell’Osteria della Campana in una interessante mostra davvero per tutti i gusti.
Si può prenotare contattando telefonicamente il ristorante oppure online sul sito del consorzio www.visitferrara.eu
Per informazioni: Consorzio Visit Ferrara
Via Borgo dei Leoni 11, Ferrara (FE)
Tel. 0532 783944, 340 7423984 E - mail: assistenza@visitferrara. |
mercoledì 29 aprile 2015
Giovedì 30 aprile 2015 l’ultima cena della rassegna gastronomica “Visit Ferrara a tavola” all’Osteria della Campana.
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