Con un buon primo… il pranzo è già divino!
Lo
chef Stefan Pramstrahler del Romantik Hotel Turm di Fiè allo Sciliar
(BZ), dal 1° al 5 marzo 2014, organizza un corso di cucina sui primi
italiani, tra gli ambienti storici di un maso e di una torre.
È
tra i piatti più apprezzati dagli italiani e si può senza dubbio
affermare che se il primo è delizioso, il pranzo è già a metà
dell’opera. Ognuno ci mette creatività e fantasia, ma per riuscire a
cucinare piatti sublimi è il caso di affidarsi alle perle di saggezza
gastronomica di un bravo chef. Così, ai piedi delle Dolomiti, in uno dei ristoranti più rinomati dell’Alto Adige, l’anfitrione del Romantik Hotel Turm di Fiè allo Sciliar (BZ) – il premiato chef Stefan Pramstrahler – accoglie gli amanti dei fornelli per un corso di cucina a tema “Bella Italia: pasta, risotti ed altri primi piatti italiani”.
L’esperienza culinaria si può fare dal 1° al 5 marzo 2015, con il privilegio di soggiornare negli spazi di una torre antica del 1.200 (da cui è nato l’hotel) e assaporare le ricette gourmet del ristorante Turm, nominato nelle migliori guide specializzate del settore.
Appena arrivati, i cuochi apprendisti incontrano lo chef e gli
organizzatori del corso, gustando un menu a 4 portate Romantik o un menu
1001 calorie.
Durante il soggiorno – che include 4 notti nella torre storica – possono deliziarsi con una cena al maso Grottner, che ha una storia di oltre 800 anni
ed è il rifugio vinicolo tutelato dai Beni Culturali e reinventato con
elementi di design moderno, in cui la famiglia Pramstrahler produce vini
grazie alle uve del vigneto. Gli ospiti possono assaporare, inoltre, 2
menu di degustazione con i vini abbinati. E poi partecipare al corso di
cucina con Stefan Pramstrahler: un pomeriggio al maso Grottner e un
pomeriggio al Romantik Hotel Turm, e visitare il maso Plun a San
Valentino, dove un rifugio del XIV secolo è stato trasformato in una
distilleria moderna, in cui vengono creati ottimi aceti altoatesini. Il prezzo a persona è di 760 euro.
Per informazioni: Romantik Hotel Turm
Kirchplatz 9, 39050 Fiè allo Sciliar (BZ)
Tel 0471.725014
Sito web: www.romantikhotels.com/Voels
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