La cucina della Maremma al Parco dei Principi Grand Hotel & Spa

Da lunedì 11 Maggio una settimana all’insegna dell’enogastronomia maremmana con la partecipazione di aziende d’eccezione

La Direzione del Parco dei Principi Grand Hotel & Spa, celebre urban resort cinque stelle lusso della capitale, continua a percorrere la felice strada dell’enogastronomia italiana di altissima qualità al proprio ristorante gourmet Pauline Borghese. Dopo la kermesse culinaria delle “Settimane Gastronomiche” che si ripete ogni anno, questa volta il General Manager Gerardo Fruncillo è lieto di annunciare che lo stesso ristorante ospiterà “La settimana della cucina della Maremma” dall’11 al 16 maggio, a pranzo e a cena.

Per realizzare questa importante iniziativa, la Direzione dell’hotel ha richiesto e ottenuto la partecipazione di tre aziende storicamente partner che propongono prodotti di altissimo pregio del territorio maremmano. Si tratta del “Salumificio Augusto Cerboni”, del “Caseificio di Manciano” e della “Cantina dei vignaioli del Morellino di Scansano”. In più, accanto all’executive chef del ristorante Pauline Borghese, Mario Quattrociocchi, lavorerà il famoso chef ospite Fabrizio Rossi. Si tratta, quindi, di una settimana all’insegna di sapori unici, davvero speciali e rigorosamente selezionati.

Il menù proposto al pubblico sempre numeroso del ristorante spazia tra i grandi classici della cucina della Maremma: si parte con l’immancabile Pappa al pomodoro e un Tagliere di salumi e formaggi per poi passare ai deliziosi Tortelli al ragù di capriolo con crema di ricotta. Il secondo è un invitante Lombetto di cinghiale al Morellino di Scansano con crema al pomodoro mentre per chiudere, la dolce Sbriciolata di ricotta alla rasola, una delizia da non perdere.

Parco dei Principi Grand Hotel & Spa

Situato nell’elegante quartiere Parioli, il Parco dei Principi è il primo Urban Resort della Capitale, un luogo speciale in cui staccare la mente dagli impegni quotidiani in un’atmosfera di puro benessere. 179 camere in totale, di cui 15 Singole Superior, 70 Doppie Superior, 70 Doppie Deluxe, 10 Junior Suite e 14 Suite, tra cui la Suite Presidenziale e la Royal Suite. 

Il ristorante Pauline Borghese è un salotto incantevole affacciato su un giardino all’italiana. Il servizio a 5 stelle si unisce a una cucina che riscopre i tradizionali e genuini sapori italiani, rielaborati in modo contemporaneo. Il Centro Congressi è la cornice ideale per pranzi di lavoro, riunioni, eventi speciali e congressi. 

L'Hotel dispone di 18 sale meeting e la Sala Fernandes, dotata di luce naturale ed accesso indipendente dall’hotel, può ospitare fino a 900 persone con allestimento a platea. I numerosi spazi dell'Hotel permettono la realizzazione di eventi F&B di ogni genere. Il centro benessere Prince Spa, con i suoi 2000mq, vanta un'ampia Area Beauty con 12 cabine per trattamenti multisensoriali e due Spa suite per i trattamenti di coppia.