Tutto questo e molto altro per l’edizione 2016 di Fish & Chef, la manifestazione in programma dal 21 al 27 aprile in alcune delle più belle località del Garda. L’appuntamento ideato dallo chef stellato Leandro Luppi e da Elvira Trimeloni si prepara infatti a stupire ancora.
LE CENE STELLATE FIRMATE FISH & CHEF -
Sono 6 le cene gourmet in programma (costo 70 euro, prenotazioni
direttamente negli alberghi). Esse toccheranno località dai panorami
mozzafiato come Malcesine, Gardone Riviera, Garda, Bardolino e
Costermano.
A mettersi alla prova con la cucina del pesce
di lago saranno alcuni dei più importanti chef internazionali, due dei
quali in arrivo dal Giappone. Ad alzare il sipario sull’evento,
giovedì 21 aprile, sarà lo chef Luca Marchini (1 stella
Michelin) dell’Erba del Re di Modena, protagonista della cena in
programma all’Hotel Bellevue San Lorenzo di Malcesine (VR).
Il 22 aprile al Grand Hotel Fasano a Gardone Riviera (BS) scenderà in campo
Peter Brunel (1 stella Michelin) del ristorante Borgo San Jacopo di Firenze.
Domenica 24 aprile, Fish & Chef torna sulla sponda veronese del Garda: all’hotel Acqualux di Bardolino toccherà ad
Andrea Berton (1 stella Michelin) del ristorante Berton di Milano.
Lunedì 25 aprile
al ristorante Villa Fiordaliso di Gardone Riviera (BS) gli ospiti potranno lasciarsi estasiare dai sapori della cucina di
Andrea Aprea (1 stella Michelin) del ristorante Vun di Milano.
Martedì 26 aprile, all’Hotel Regina Adelaide di Garda (VR) andrà in scena la cucina degli ospiti internazionali di questa edizione:
Valentino Palmisano e Kido Toshimizu del Ritz-Carlton di Kyoto, in Giappone.
A La Casa degli Spiriti di Costermano,
mercoledì 27 aprile, andrà in scena il gran finale a più mani: anche la conclusione dell’edizione 2016 è affidata al
Dream Team Lake Garda composto dai top chef del Garda che
giocheranno in casa per interpretare i prodotti del loro territorio in
una sfida che nel 2015 aveva visto all’opera ben 11 cuochi.
STREET FOOD STREET ART STREET MUSIC
– Tutti i giorni dal 21 al 27 aprile il lungolago della
cittadina di Garda sarà animato da un evento nell’evento, che nasce
dalla collaborazione tra Fish & Chef e (E)VENTO tra i Salici,
un’associazione che organizza manifestazioni culturali per dare
voce alla creatività giovanile.
Nell’evento
di piazza si avvicenderanno alcuni tra i migliori chef gardesani con le
loro preparazioni e performances di street artist e street band.
Un’occasione per conoscere i segreti dei cuochi
stellati e degustare le loro specialità.
A
rendere possibile quest’anno la realizzazione di Fish&Chef numerosi
partner come Air Dolomiti, grazie a cui sarà ancora più facile
raggiungere le sponde del Garda e che organizzerà una speciale
edizione di Fish & Chef in volo. Il Consorzio Tutela Vino Custoza
porterà sulle tavole i suoi vini.
Accanto
alle paste di Monograno Felicetti, storico pastificio della Val di
Fiemme nato nel 1908, non mancherà l’OlioExtra Vergine D’Oliva
Ca’Rainene di Paolo Bonomelli, caratterizzato da un profondo
legame con il territorio del Lago di Garda e con le sue cultivar
autoctone, i prodotti Trota d’Oro, quelli della Sartori Carni. Tra i
partner anche il Club Amici del Toscano, STOBAG I.S.L.A., il Caffè
Omkafè di Riva del Garda (VR), il pane firmato Saporè di
Renato Boscolo di San Martino Buon Albergo (VR) e i distillati EVO
della Franciacorta.
Costi dei cooking show sul Garda: gratuito
Costi delle cene: 70 euro
Informazioni per il pubblico:
www.fishandchef.it
Le prenotazioni per le cene e i pernottamenti devono essere effettuate direttamente negli alberghi.
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