Dal 1° ottobre 2016, nell'area vacanze Alpe di Siusi (Seiser Alm/Südtirol), aprono le antiche osterie contadine per Törggelen!

Il Törggelen è originale all'Alpe di Siusi!

Dal 1° ottobre 2016 aprono le antiche osterie contadine per il rituale del falò delle castagne, tra visite guidate, prodotti artigianali e vino novello. Nell'area vacanze Alpe di Siusi (Seiser Alm/Südtirol).

In Alto Adige/Südtirol il periodo più goloso dell'anno è quello del Törggelen - dal 1° ottobre al 31 novembre 2016 - l'antica usanza contadina che consiste nel passare di maso in maso per assaggiare le prelibatezze fatte in casa e il vino novello. 

Le origini di questa appetitosa tradizione, molto diffusa anche nell'area vacanze Alpe di Siusi (Seiser Alm/Südtirol) risalgono ai Buschenschänken, le antiche osterie contadine che si trovano nelle località in cui, fin dai tempi passati, si produce vino e si raccolgono castagne. 

Così 24 osterie contadine dell'Alto Adige/Südtirol, che soddisfano i criteri di qualità del marchio "Gallo Rosso" (riconoscibile da una frasca decorata da un nastro rosso) danno vita all'iniziativa "Törggelen Originale", che prende il via il 1° ottobre 2016, dalle 18.00, con il rituale falò delle castagne (Keschtnfeuer). I masi aprono le porte a visite guidate per esplorare i castagneti, degustare vini, grappe e il "Sußer", il vino novello non fermentato. 

Per i visitatori e i buongustai la possibilità di provare marmellate fatte in casa e sciroppi, assaporare fette di speck, salumi, formaggi e tante delizie artigianali. E poi scoprire i segreti dell'apicoltura, entrare nelle cantine di affumicatura e assaggiare il pane appena sfornato. Senza dimenticare di gustare le castagne arrostite del proprietario del maso, partecipando così al falò delle castagne. 

I masi aderenti dell'area vacanze Alpe di Siusi sono la Tenuta Ebner con degustazione di uva e vino, il Maso Fronthof con visita al maso e alla cantina dello speck e il Maso Wassererhof con degustazione di vino. Si consiglia la prenotazione.

Per informazioni: Alpe di Siusi Marketing (Seiser Alm/Südtirol)

Tel. 0471709600

E-mail: info@seiseralm.it  

Sito web: www.seiseralm.it

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