2015: Visitate la Scozia con gusto nel Year of Food & Drink

Visitate la Scozia con gusto nel Year of Food & Drink Chi visita la Scozia nel 2015 sarà invitato a creare i propri momenti indimenticabili scoprendo la gastronomia di origine protetta, di livello internazionale e pluripremiata che rende famosa la Scozia. Dal mese del whisky al Percorso del Pesce e ai ristoranti premiati con la stella Michelin, in Scozia sono possibili esperienze gastronomiche per tutti i gusti e per ogni età. Nel corso del Year of Food & Drink, VisitScotland metterà in risalto l'etica di vendita diretta dal produttore al consumatore del Paese e mostrerà ai visitatori che la splendida terra scozzese produce un'abbondanza di ingredienti deliziosi.    Saranno tante le esperienze dedicate a stimolare l'appetito dei visitatori, con un programma fitto di appuntamenti dedicati alla gastronomia ed eventi come il Big Burns Supper Festival, incentrato sulla cena in onore di Robert Burns, o i World Porridge Making Championships, i campionati della preparazione del porridge! Ecco un assaggio di alcune delle magnifiche esperienze che potranno aspettarsi i nostri visitatori...   Alzate i bicchieri… La prima distilleria ad aprire sull'isola di Harris Primavera 2015, isola di Harris La distilleria dell'isola di Harris, a Tarbert, sarà la prima dell'isola alla sua inaugurazione nella primavera del 2015. Essa offrirà ai propri ospiti un caloroso benvenuto con visite guidate individuali e la rara opportunità di scoprire come sarà prodotto il primo whisky di Harris. Nella mensa e nel punto vendita sarà possibile acquistare i prodotti locali. Per maggiori informazioni, visitate http://www.harrisdistillery.com/.   Maggio è il mese del whisky e la giornata mondiale del whisky In tutta la Scozia Il mese del whisky è dedicato all'"acqua della vita" e alle tante varietà di whisky prodotte in Scozia. All'inizio del mese si terrà il popolare festival Spirit of Speyside, poi vi sarà la Whisky Stramash a Edimburgo e le celebrazioni internazionali per la giornata internazionale del whisky (15 maggio), concludendo con il festival Feis Ile su Islay.  Per una lista completa di eventi, visitate il sito: www.visitscotland.com/it     La distilleria di Arbikie che produce vodka e gin scozzesi Vicino ad Abroath, nella regione dell'Angus Il criterio principale della distilleria di Arbikie nell'Angus, che sta producendo le prime partite di vodka, whisky e gin con gli ingredienti coltivati nella sua fattoria, è quello della vendita diretta al consumatore. La vodka è fatta con le patate coltivate dai tre fratelli, produttori agricoli, che le raccolgono e le trasformano in una vodka amabile, cremosa e saporita che può essere mescolata con ingredienti esotici per creare deliziosi cocktail. Oltre alla vodka, producono anche l'Arbikie Highland Estate Single Malt, recuperando la tradizione della produzione del whisky sull'isola, le cui prime tracce risalgono al 1794. Chi ama il whisky dovrà pazientare ancora qualche anno, perché i primi lotti sono ancora in maturazione nelle botti del bourbon, dello sherry e del vino rosso. Se non volete aspettare che il whisky sia pronto, la distilleria Arbikie produrrà anche un esclusivo dry gin a partire dalla primavera 2015, e aprirà presto anche un centro visitatori che offrirà assaggi del gin, della vodka e del whisky prodotti in loco. Per maggiori informazioni:  www.arbikie.com. Leccatevi i baffi…   The Old Forge, il più remoto pub dell'entroterra britannico Knoydart, nordovest della Scozia Una birra fresca dopo una lunga camminata è uno dei più grandi piaceri nella vita, e chi cammina per 28 chilometri sulle montagne o percorre in canoa gli 11 chilometri che separano The Old Forge dall'entroterra per visitare questo pub se l'è certamente guadagnata! Non vi sono strade che conducono al pub, il che lo rende il più remoto dell'entroterra britannico, e ogni giorno qui sono servite ottime pietanze e bevande, tra cui il pescato più fresco dalla costa e portato dai pescatori locali. Per tutti coloro che riescono a completare il tragitto verso il pub, qui c'è anche molta musica dal vivo e i visitatori potranno portare i propri strumenti o utilizzare quelli del pub. Per maggiori informazioni, visitate: http://www.theoldforge.co.uk/   Percorsi per soddisfare il vostro palato...   Scoprite il Percorso del Pesce sulla costa occidentale La costa occidentale della Scozia è famosa per il proprio pescato di livello internazionale e chi visita questa regione potrà accompagnare il proprio viaggio lungo il Percorso del Pesce con gustosi assaggi lungo il cammino. Esso raggiunge alcuni dei migliori ristoranti di pesce della Scozia, in cui gli ospiti potranno assaggiare il pesce appena pescato mentre osservano i pescatori che tornano dal mare con le reti piene. Il percorso si snoda attraverso la regione dell'Argyll esplorandone la costa frastagliata, i laghi e la campagna incontaminata e tutto questo rende il sapore del pesce ancora più eccezionale. Per maggiori informazioni, visitate il sito www.visitscotland.com/it   Il Percorso del Cioccolato nella regione del Perthshire La regione del Perthshire non è molto conosciuta come una delle maggiori produttrici di cioccolato al mondo, ma al suo interno lavorano gli artigiani cioccolatai che riforniscono alcune delle più grandi marche del Regno Unito. I cioccolatai selezionano scrupolosamente il cacao con cui lavorare e poi vi aggiungono una varietà di ingredienti scozzesi per dare un tocco locale al proprio cioccolato. Iain Burnett, l'"Highland Chocolatier" ha vinto numerosi premi e fa parte del Percorso del Cioccolato della regione del Perthshire. Annovera tra i propri clienti il servizio di Prima Classe della British Airways, golf resort di tutto il mondo, il ristorante Gordon Ramsay Royal Hospital Road, Harvey Nichols e i membri della famiglia reale britannica. I visitatori potranno visitare il suo laboratorio, approfittare di un assaggio della cioccolata e acquistarne un po' per sé presso il punto vendita Scottish Chocolate Centre. Ancora sul Percorso del Cioccolato della regione del Perthshire, una visita a Taysteful lascerà le vostre papille gustative in fibrillazione, permettendovi di assistere al processo di trasformazione di frutta, panna e altri ingredienti a chilometri zero in appetitosa cioccolata. Nella loro sede di Blairgowrie è inoltre possibile partecipare a lezioni e laboratori. Per maggiori informazioni, visitate il sito: www.visitscotland.com/it Festival gastronomici bizzarri e meravigliosi…   Scone Palace Chilli Festival Settembre 2015, regione del Perthshire A qualcuno piace caldo e questa è la stagione perfetta per i maniaci del peperoncino! Vi saranno variazioni piccanti di piatti popolari, esperti che risponderanno alle domande, musica dal vivo e gare di assaggi di peperoncino! Dedicate il vostro weekend a questo festival e trascorrete un po' di tempo rilassandovi allo Scone Palace, una delle più importanti residenze nobiliari in Scozia, poiché sia Macbeth che Robert Bruce furono incoronati qui. Per maggiori informazioni: www.scone-palace.co.uk.    The Golden Spurtle – campionati di preparazione del porridge Ottobre 2015, Highland scozzesi Nel 2015 si svolgerà la ventiduesima edizione dell'annuale campionato della preparazione del porridge, che si terrà a Carrbridge, nelle Highland scozzesi, dentro il Parco Nazionale dei Cairngorm. Questo evento attrae partecipanti provenienti da tutto il mondo che si sfidano per il molto ambito trofeo del "Pestello d'Oro" e il titolo di campione nella preparazione del porridge. Nella sezione dedicata alle specialità, il festival celebra anche l'eterogeneità del porridge e vi saranno banchetti di prodotti locali, porridge e artigianato per i visitatori. Per maggiori informazioni, visitate: www.goldenspurtle.com.   Big Burns Supper Festival Dal 23 al 31 gennaio 2015 Vari locali a Dumfries Questo festival unico è una celebrazione contemporanea della "Notte di Burns" in forma estesa, svolgendosi quest'anno nel corso di nove giorni. Esso includerà teatro multidisciplinare e popolare, commedia, progetti dedicati al canto e alle arti, oltre che eventi interattivi e per bambini che si svolgeranno in tutta Dumfries. Il Carnevale della notte di Burns comprenderà la creazione, da parte della comunità locale, di lanterne che illumineranno le strade in una sfilata sfolgorante. Durante tutto il festival si svolgeranno anche cene in onore di Robert Burns. Per maggiori informazioni, visitate: http://2014.bigburnssupper.com/   Per maggiori informazioni riguardo alle vacanze in Scozia, visitate www.visitscotland.com/it e utilizzate #TasteScotland sui social media.