Titolare de "La Cascina" a Mestre, classe 1970 e un passato da chef nei ristoranti top di Venezia, ha saputo cogliere le opportunità offerte dalla multifunzionalità in agricoltura, cambiando vita e convertendo l'azienda agricola di famiglia in agriturismo.
Agrichef di punta per la capacità di interpretare con eleganza e maestria la cucina tradizionale delle aree rurali, ha reso la sua offerta rispondente alle richieste dei consumatori esigenti e moderni.
"E' una sfida bellissima che accolgo entusiasta – ha dichiarato Diego Scaramuzza – perché credo che il marchio 'Agriturismo di Campagna Amica', in uso esclusivo all'Associazione Terranostra, sia un importante valore aggiunto per tutti coloro che hanno multifunzionalità agricola, essendo conosciuto ormai da milioni di persone tramite i farmer market e anche perché è un simbolo che evoca i valori della sostenibilità e della distintività oggi fortemente apprezzati dal consumatore e dalla società".
Il nuovo Segretario Nazionale di Terranostra è Toni De Amicis, già direttore della Fondazione Campagna Amica.
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