Guida ai ristoranti del Ducato e dintorni

GUIDA AI RISTORANTI DEL DUCATO E DINTORNI

180 indirizzi golosi selezionati nelle province di Parma, Piacenza e Reggio Emilia

Copertina della nuova Guida ai ristoranti del Ducato e dintorni scritta da Errica Tamani

Quale modo migliore per conoscere un territorio se non quello di passare dai prodotti della sua tavola e dalla cultura enogastronomica delle pietanze tipiche di una zona? 
Turismo e buon cibo vanno sempre più a braccetto e la "Guida ai ristoranti del Ducato e dintorni" ne è una dimostrazione. 

Oltre 180 tavole selezionate nelle province di Parma, Piacenza e Reggio Emilia tra ristoranti, trattorie, osterie, pizzerie, taverne e altre ancora, che non esauriscono la panoramica delle proposte culinarie della zona, ma si distinguono per i piatti proposti, nel riproporre tradizioni o viceversa innovazioni che meritano una menzione. 
Un nuovo lavoro editoriale affidato ad Errica Tamani, collaboratrice della Gazzetta di Parma, già insignita con il premio di miglior giornalista del settore food da Identità Golose.

La guida è uno strumento pratico e di facile consultazione per chi cerca un consiglio o un suggerimento su dove pranzare o cenare in zona: ogni scheda presenta in modo semplice e immediato il locale, i piatti e il tipo di gestione, con rimando al sito dove disponibile, le indicazioni del luogo, l'eventuale chiusura settimanale e il prezzo medio per un pasto completo, vini esclusi.

La descrizione dei piatti è semplice, ma accattivante e le note sull'ambiente e le caratteristiche della location fanno da invitante contorno. 
Le indicazioni grafiche, che si possono trovare a lato delle singole schede, aiutano ad individuare meglio la tipologia del locale rimandando alla pratica legenda a inizio volume.
In aggiunta il simbolo addizionale G contraddistingue quei locali che abbinano alla qualità delle proposte culinarie, accoglienza, disponibilità, atmosfera, servizio e cantina in modo da rendere l'esperienza a tavola ancora più piacevole, mentre a piè di pagina, per ciascuna scheda, c'è un piatto consigliato.

La sezione dedicata alle tavole di Parma e provincia è leggermente più corposa, non solo per la maggior conoscenza dell'autrice di quella zona, ma anche perchè la città ducale ha ottenuto il riconoscimento Unesco di Città Creativa per la Gastronomia.

In appendice infine si trovano i migliori indirizzi per tipo di pietanza, suddivisi in base alla provincia.

La Guida ai Ristoranti del Ducato e dintorni 2018 (207 pp., Graphital Edizioni) è in vendita in edicola con la Gazzetta di Parma al costo di € 10,00 più il prezzo del giornale.

Francesca Caggiati
Referente ARGA Parma e provincia
Associazione Giornalisti Agroalimentare

Un sito per visitare Pavia

Avete mai visitato Pavia? Ora con il sito pavia-online.net potrete farlo, sicuri di trovare un comodo alloggio, ottimi ristoranti e di non perdere nulla di quello che questa piccola ed accogliente città lombarda può offrire ai turisti.

Si inizia con l'ampia offerta di strutture ricettive che comprende alberghi, agriturismo, campeggi, B&B, casevacanza, rifugi e residence: in pratica tutta l'offerta della zona in ambito di accoglienza turistica. Si passa poi ai ristoranti, sia italiani che di cucina internazionale e non mancano ovviamente le pizzerie e le trattorie più caratteristiche oltre ad enoteche e pub-birrerie dove fare uno spuntino e trascorrere una piacevole serata.

Risolto quindi il problema delle esigenze fondamentali del nutrirsi e riposare potete iniziare a pensare di pianificare la vostra visita a Pavia scegliendo nella sezione “monumenti” una meta fra castelli, eremi e conventi, oppure rivolgere la vostra attenzione ai musei della città o dei dintorni dedicati all'arte, alla storia o all'antica civiltà della zona (alcuni interessanti e curiosi musei sono il Museo della Fisarmonica di Stradella, il Museo della Calzatura di Vigevano o il Museo Contadino della bassa Pavese di Santa Cristina e Bissone).

Una volta soddisfatta la vostra voglia di cultura nessuno vi vieta di trascorrere qualche ora in maniera più faceta in un parco acquatico, se la stagione lo permette o presso un'oasi naturale (da segnalare la magnifica Oasi di Sant'Alessio, un vero paradiso per gli amanti degli animali e dove c'è l'opportunità di vedere in libertà cicogne, aironi ed tante altre specie di uccelli che scelgono di nidificare in questo luogo protetto di natura incontaminata).

Per gli amanti dell'aria aperta ma anche dello sport c'è la possibilità di praticare golf o equitazione e nella stagione più fredda non mancano palestre e piscine al coperto dove mantenersi in forma.

La panoramica sulla città di Pavia è completata da un breve approfondimento sui monumenti di maggior rilievo e dalle notizie inerenti eventi culturali, musicali o enogastronomici che si svolgono in città o in provincia.

Di pubblica utilità i numeri telefonici per gestire le emergenze ed i recapiti di alcuni uffici pubblici, nonché di scuole di lingua, biblioteche e librerie.

Palermo: il cuore del Mediterraneo

Cresce il sito dedicato al capoluogo di regione della Sicilia, l'incantevole isola italiana. Nelle pagine di palermoxnoi.it sono elencate tutte le informazioni più utili per poter organizzare un periodo di vacanza e di turismo nella bella città siciliana. Durante la vostra permanenza potrete pianificare le visite ai musei della città e dei dintorni dove ammirare suggestivi reperti archeologici di quella che fu la culla della Magna Grecia, capolavori di arte e preziosi dipinti conservati nelle pinacoteche fra cui il Museo Renato Guttuso di Bagheria dove sono ospitati capolavori dell'artista che proprio in questo paese nacque nel 1911. Molta anche l'arte a cielo aperto che si può apprezzare camminando per le vie della città: per questo sul sito vi sono elencati anche i monumenti, i palazzi storici e gli edifici sacri che meritano assolutamente una visita (fra questi segnaliamo la Cattedrale di Palermo, dedicata alla Vergine Maria Santissima Assunta in cielo, un variegato ed imponente complesso architettonico composto in diversi stili ed il Palazzo dei Normanni).

Giunti a sera, stanchi e soddisfatti dalle meraviglie ammirate, potrete trovare alloggio e riposare in una della tantissime strutture ricettive in città o nei dintorni: dal classico hotel ad un informale e caratteristico agriturismo, dal B&B all'appartamento in residence fino agli ostelli ed ai campeggi sul sito palermoxnoi trovate tutti gli indirizzi e la indicazioni per la migliore soluzione di pernottamento.

Un altro aspetto da non sottovalutare in una permanenza in Sicilia è la tradizione eno-gastronomica che fa sfoggio di sé nei ristoranti e nelle trattorie come nelle enoteche (il clima ed il terreno della zona fanno sì che si producano ottimi vini, come il notissimo Nero d'Avola ed i tanti vini dolci da dessert: marsala e passiti).

Per gli amanti del fitness e del divertimento all'aria aperta non mancano le strutture dove praticare sport sia indoor che outdoor: palestre, piscine, maneggi, golf, diving center, scuole di vela e di volo.

Uno degli sport preferito dalle donne è lo shopping, e neppure questa parte è stata tralasciata: nelle pagine del sito infatti sono riportati indirizzi e recapiti di tanti outlet e spacci aziendali dove fare acquisti a buon mercato con un occhio di riguardo alla convenienza, specialmente per quanto riguarda la produzione e vendita di prodotti eno-gastronomici locali.

A completare il panorama sulla città di Palermo ed i suoi dintorni si trovano in home page informazioni su eventi culturali, musicali o folkloristici che si svolgono in zona, indicazioni di numeri telefonici utili in caso di emergenza e recapiti di scuole di lingue, biblioteche e librerie.

Visitare e conoscere Napoli

Capoluogo di regione della Campania Napoli è una città particolare: vivace, allegra, caotica, ricca di storia e contrasti. Forse una della città italiane più conosciute al mondo come terra natale della pizza, degli spaghetti e del mandolino è anche riconosciuta per molti aspetti non propriamente positivi come la micro e macrocriminalità e, da alcuni mesi, per il problema dello smaltimento dei rifiuti urbani.

Il sito napolixnoi.it si propone di offrire ai turisti alcune informazioni per visitare la città, trovando un alloggio, fornendo indicazioni sui più bei luoghi e monumenti, sui migliori ristoranti dove gustare la gustosa cucina locale e non solo ed anche qualche “dritta” per gli amanti dello shopping e del fitness.

Cominciamo dalle strutture ricettive: la scelta è davvero molto ampia e si passa dai classici hotel ai B&B, dalle casevacanza agli agriturismi, non tralasciando soluzioni più economiche ed adatte soprattutto ai giovani, come ostelli e campeggi. Per uno spuntino od una cena indimenticabile si possono trovare sul sito indirizzi e recapiti di ristoranti, trattorie, pub, enoteche ed ovviamente le immancabili pizzerie per gustare la vera, anzi “verace”, pizza napoletana.

Due voci distinte danno indicazioni su monumenti (luoghi sacri, palazzi, castelli) e sui musei e le pinacoteche con indirizzi, orari d'apertura, costo d'ingresso e recapiti telefonici: il patrimonio artistico e storico di Napoli è davvero invidiabile!

Terminata la fase culturale del vostro soggiorno nella città ai piedi del Vesuvio, se siete donne, potrete sicuramente dedicarvi ad un po' di shopping visitando gli spacci aziendali e gli outlet dove fare acquisti d'abbigliamento, accessori ed ottimi prodotti gastronomici mentre il vostro uomo potrà pensare ad un po' di sport presso i tanti impianti sportivi della zona: golf, palestre, diving center, scuole di vela ed altri … poi magari al termine della giornata vi troverete insieme al centro benessere delle terme.

Il sito è completato da una sezione dedicata alle scuole di lingua italiana e straniera, un elenco di numeri utili in caso di emergenza e per il disbrigo di pratiche burocratiche ed una simpatica pagina che racconta un po' di curiosità napoletane.

In home si trovano inoltre notizie su eventi culturali, artistici e musicali che si svolgono in città, mostre, concerti, fiere, rassegne ed inaugurazioni.

El Pueblo: gastronomia messicana nel cuore di Roma

Dalla passione per i viaggi e dopo una splendida vacanza trascorsa in Messico, nasce l'idea di portare a Roma la cultura gastronomica messicana le cui origini risalgono ai tempi dei Maya e degli Aztechi. Vivere a stretto contatto con le famiglie del luogo ci ha permesso di conoscere da vicino le tradizioni e di gustare le pietanze messicane, povere, ma al tempo stesso uniche nel sapore e nei profumi.

Nel 1994 l'idea si concretizza, nasce "El pueblo" ristorante messicano a Roma, nella zona di Torrevecchia. All'inizio la sala principale era composta da sei tavoli e in un ambiente che assomigliava ad un salotto di casa venivano preparate gustose e fumanti tortillas, uno dei piatti più conosciuti della cucina messicana. Sono bastati 4 anni di attività per creare una rete di clienti affezionati che ci hanno dato la forza e il giusto stimolo a fare il salto di qualità: un nuovo locale, più posti disponibili ed un menu più ricco di prelibatezze messicane. Grazie alla sapiente cucina di Adelaide che da Città del Messico ha deciso di entrare nel nostro staff riportando in vita gli antichi sapori della cucina maya e azteca.


Oltre ai piatti classici della cucina messicana ampiamente conosciuti in tutto il mondo (enchiladas, burritos, quesadillas), potrete gustare alcune ricette risalenti ai Maya e agli Aztechi, grazie alla ricerca di testi specializzati nelle civiltà pre-colombiane. Il successo del ristorante messicano El Pueblo risiede nella costante ricerca di ricette autentiche, custodite gelosamente e che preferiamo non pubblicare su internet. Alla base della nostra cucina gli elementi classici della gastronomia messicana come mais, fagioli, chili, carne e formaggi. Il venerdì, inoltre, è possibile trovare nel nostro menù anche piatti a base di pesce. Per quanto riguarda i dolci, invece, non poteva mancare tra gli ingredienti il cacao (scoperto proprio in Messico) ed il mais. Da non perdere i dolci piccanti che in Messico sono una consuetudine, per la nostra cultura gastronomica, invece, una novità assoluta da non perdere.

Per chi desidera trascorrere una serata a “El Pueblo”, ristorante messicano Roma, un'ampia scelta di piatti originali e ricchi di sapore. Potete mangiare tranquillamente ogni pietanza di vostro gradimento con il supporto di chi vi servirà, che spiegherà cosa state mangiando, le spezie utilizzate e darà consigli su come mangiare.

E come poteva mancare la famosa tequilas messicana ed il rhum? Ristorante El Pueblo, un angolo di Messico nel cuore di Roma.

Formula agriturismo: realtà ricettiva vincente per vacanze relax

Negli ultimi anni in Italia abbiamo assistito all'ascesa di una formula ricettiva che pare, stando agli ultimi dati, non abbia risentito della crisi economica a differenza di altre tipologie ricettive: stiamo parlando dell'agriturismo. Quest'ultima è una forma di turismo che coniuga l'ospitalità all'attività agricola espletata nell'azienda agrituristica appunto. Si tratta di una tipologia ricettiva presente in diversi paesi in ognuno dei quali prevale o l'attività ricettiva, in cui l'ospite è solo un turista, o l'attività agricola, in cui l'ospite collabora con le attività agricole svolte. In entrambi i casi, comunque, il rapporto tra accoglienza e attività agricola è sempre mantenuto.

In Italia l'agriturismo nasce come definizione negli anni sessanta. Bisogna aspettare il 1973, invece, per vedere nascere la prima forma di legislazione di questa tipologia ricettiva. Per la legge italiana le attività agrituristiche sono attività ricettive esercitate da imprenditori che operano nel settore agricolo o anche da società di capitali o persone che utilizzano la propria azienda per ospitare turisti coniugando il tutto con l'espletamento delle attività agricole.

Fra le attività agrituristiche menzioniamo quella di dare ospitalità in alloggi o spazi aperti, somministrare pasti costituiti da prodotti enogastronomici dell'azienda o di aziende vicine, organizzare degustazioni di prodotti tipici dell'enogastronomia locale. Il tutto da svolgere in edifici rurali preesistenti nelle aziende agricole e non più utili alle attività di conduzione del fondo.

All'inizio, l'agriturismo era caratterizzato da un'accoglienza decisamente spartana. Col tempo e, soprattutto, con l'aumento della domanda di alloggi in agriturismo, l'ospitalità è diventata via via più sofisticata, più attenta alle esigenze del turista. Agriturismo di lusso con servizi di alto livello, centri benessere e ogni comfort, sono realtà consolidate in Italia e riconosciute a livello internazionale. Realtà che, spesso, sono riuscite ad intaccare la clientela dei grandi sostenitori della formula hotel. Il numero di agriturismo in Italia è in costante aumento. In un primo momento concentrata nelle zone collinari e di montagna, la formula agrituristica si è diffusa anche in pianura contribuendo in maniera sostanziale alla conservazione del paesaggio rurale, alla valorizzazione dei prodotti tipici e al mantenimento dell'occupazione nel settore agricolo. L’agriturismo ha inoltre dato impulso allo sviluppo di altre forme di ricettività rurale (alberghi di charme, bed and breakfast, country house, relais) che richiamano clienti ugualmente interessati al mondo agricolo, ma la cui attività è svincolata dalla concreta attività lavorativa nei campi. Anche la domanda di agriturismo è notevolmente aumentata. Sostenuto dal crescente interesse verso un ambiente fatto di prodotti bio, tranquillo e immerso nella natura, l'agriturismo ha riscosso un notevole interesse da parte dei turisti di ogni parte del mondo che ogni anno vengono in Italia per immergersi in location stupende. Sul web si riscontra un notevole interesse per questa tipologia ricettiva. Numerose le ricerche per chiavi come “agriturismo Sicilia” o “agriturismo Toscana” e altre. L'agriturismo, in sintesi, è la formula che contiene gli elementi giusti per una vacanza: relax, natura, escursioni e buona cucina.

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Trova Ristoranti Verona

Trova i Ristoranti a Verona

www.trovaristorantiverona.com è l'unico portale ad offrire un ampio elenco di ristoranti su Verona e provincia. All'interno troverai una vasta scelta di ristoranti e potrai così scoprire quello più adatto alle tue esigenze. Potrai cercare i ristoranti di Verona e provincia in base a diversi criteri: tipologia, cucina, fascia prezzo, servizi, ambiente, posizione, oppure in base anche alla scelta del tuo piatto preferito (ad esempio fiorentina, bolliti, risotti, etc.). Le news sul fianco ti terranno aggiornato sugli eventi e sulle serate particolari che ogni mese i ristoranti di Verona e provincia proporranno. Ricordati sempre di citare il nome del portale trovaristorantiverona quando chiami il ristorante per la prenotazione, avrai un trattamento particolare. Con il nostro portale avrai anche la possibilità di fare la tua prenotazione con sms e di usufruire di speciali convenzioni messe a disposizione per te cliente da diversi ristoratori.