Inncasa Hotel & SPA presenta il Ristorante Belvedere, l’eccellenza in cucina a Orvieto

Il piacere di una vacanza inizia dalla tavola. Inncasa Hotel & SPA Orvieto è lieta di accogliere i suoi ospiti nel ristorante Belvedere, un punto di riferimento per chi sa apprezzare la qualità in cucina secondo la più classica tradizione regionale umbra. In ogni ambiente del Belvedere, aperto alla clientela esterna anche a pranzo da martedì a domenica, regnano armonia e funzionalità, qualità che rendono uniche le cene a lume di candela così come un grande ricevimento di matrimonio. Gli spazi del ristorante possono accogliere fino a cinquanta persone su due piani, in altrettante sale con grandi vetrate panoramiche. Il bianco è ovunque, nei mobili, nelle tovaglie e nelle stoviglie: il candore dell’ambiente interno consente di godere del bello evocato dal paesaggio umbro e dalla vista mozzafiato su Orvieto. Un’altra sala con grandi pareti vetrate e le attrezzature più moderne può accogliere riunioni di lavoro e ricevimenti.

Le proposte di menu e degustazioni del Belvedere nascono dalla ricerca della migliore produzione offerta dal territorio di Orvieto nelle diverse stagioni dell’anno. Lo chef Giuseppe Solombrino sceglie di persona ogni giorno ingredienti freschi e di qualità, tutti di origine locale. Come i caprini di Herbert, un pastore originario della Francia, dalle cui capre si ricava una piccola produzione di formaggi d’incredibile raffinatezza. Senza dimenticare i pecorini di Danilo, prodotti a pochi passi da Inncasa, su una collina dove le pecore pascono libere. Oppure i mieli aromatizzati al tartufo e al peperoncino, il cui produttore si scorge dalle finestre della propria camera, degni accompagnamenti ai formaggi locali. Ogni weekend, lo chef delizia gli avventori del Belvedere con proposte di pesce fresco secondo le disponibilità del mercato ittico: crudi, tartare, carpacci, paste artigianali con condimenti al sapore di mare e cotture delicate.

Nelle terre dei grandi vini umbri non può mancare una selezione delle migliori bottiglie di produzione locale, dai D.O.C. orvietani al pregiato Sagrantino D.O.C.G., conservati in antiche botti di legno nelle cantine di Inncasa scavate nel tufo. Infine, le birre più speciali, crude e dal grande sapore, come quelle prodotte da un’azienda di Borgorose, in provincia di Rieti.

Al Belvedere tutto è fatto in casa, dal pane alla pasta, fino alle confetture per i dessert. I più piccoli dettagli raccontano all’ospite la storia del posto; perfino i cestini del pane sono realizzati da un artigiano che in inverno intreccia il visco raccolto alla fine dell’estate.

Accanto alla cantina di Inncasa, la sala degustazione offre assaggi dei vini, oli, salumi e formaggi della migliore tradizione umbra, in un ideale percorso enogastronomico capace di svelare sapori e profumi unici.

Inncasa non è solo una meta per vacanze gourmet. Benessere e relax sono parti integranti dell’offerta di soggiorno del relais. Basta immergersi nella moderna SPA scavata nel tufo per ritrovare l’armonia e le energie perdute. Per tutta l’estate è disponibile il nuovo pacchetto InnBenessere, un percorso di fresco benessere a Inncasa per fuggire dalla canicola estiva; basterà rifugiarsi sotto il gazebo, nella cantina dei vini o immergersi nella piscina in grotta: grazie anche ai massaggi con pietre fredde, ghiaccio tritato ed erbe rinfrescanti il corpo conoscerà una immediata sensazione di estasi e refrigerio.

Nel grande parco fiorito con due piscine e solarium, davanti all’incredibile panorama di Orvieto, le giornate di sole promettono di essere lunghe e divertenti.

A chi desidera il relax in un ambiente unico, Inncasa propone per tutta l’estate numerose offerte e pacchetti speciali per le proprie vacanze in Umbria.

Vacanze pasqua 2011: cosa fare e vedere?

Come ogni anno si moltiplicano le offerte last minute dei tour operator per le vacanze in occasione del ponte di Pasqua 2011. Tra le mete più gettonate spiccano le splendide mete turistiche del centro Italia con le regioni di Umbria e Toscana a farla un po da leoni.

Proprio l'Umbria, infatti, sembra essere in cima alle preferenze dei turisti italiani e stranieri grazie ad un'offerta turistica molto interessante fatta di città d'arte, borghi medievali e siti di grande valore ambientale.

Uno dei luoghi più affascinanti da visitare in Umbria è la cittadina di Todi un vero e proprio gioiello da visitare in qualsiasi periodo dell'anno.

Non staremo qui a raccontare cosa vedere a Todi, visto che l'argomento è già ampiamente trattato sui principali blog e forum del settore. Quello che ci preme sottolineare è l'ampia offerta in tema di strutture turistiche: mentre nel centro della cittadina si possono trovare qualche hotel e b&b nei dintorni consigliamo di soggiornare negli splendidi agriturismi.

Quest'ultima soluzione, infatti, permette di godere appieno della bellezza e del fascino della regione stando a stretto contatto con la natura.

Vacanze in Umbria

Prendersi una breve o lunga vacanza in mezzo alla natura, tra antichi borghi dal sapore medievale, colline verdi in cui sorgono uliveti e respirare aria fresca e pulita senza spendere una fortuna è possibile: soggiornando per qualche giorno in un agriturismo o Bed and Breakfast dell’Umbria potete rendere questo sogno una realtà.
Questa regione italiana, situata proprio nel cuore del Paese, offre ai suoi numerosi visitatori diversi spunti ricreativi.
Pernottando infatti in una struttura come un agriturismo, avrete la possibilità di rilassarvi totalmente immersi nella natura umbra, ma rimanendo pur sempre a breve distanza dai migliori e più interessanti siti naturali o artistici. Potrete inoltre seguire un itinerario dedicato a percorsi diversi: da quello artistico culturale a quello naturalistico, da quello religioso a quello enogastronomico locale.
Gli amanti della natura e dello sport potranno ad esempio apprezzare il magico mondo della vela, navigando intorno alle tre isole del lago Trasimeno (Polvese, Maggiore, Minore), tra la brezza e rilassarsi ascoltando gli unici rumori della natura.
Ancora, si possono effettuare escursioni tra le colline dell’Umbria a cavallo, a piedi o in mountain bike, accompagnati da fidate guide esperte che vi accompagneranno durante il tragitto fornendovi descrizioni del panorama circostante.
La varietà di proposte sta alla base della cultura dell’ospitalità umbra, tanto che non sarà facile scegliere tra le diverse attività da fare sul posto in cui si decide di soggiornare oppure a poca distanza. Secondo le esigenze ed i gusti dei clienti, le varie strutture propongono servizi ed attività, nonché la possibilità di dedicarsi ai propri sport preferiti dal golf al maneggio, dalla cucina alla pittura, dal rafting nei torrenti al volo in mongolfiera, dalle escursioni in mountain bike alle passeggiate escursioni e trekking.
E se tutto ciò non dovesse bastare al vostro relax ed avete bisogno di rilassarvi ma anche prendervi cura del vostro corpo potete optare per una vacanza all’insegna del benessere: ormai sono numerosissimi i centri benessere in Umbria, centri spa incantevoli e romantici dove ritrovare l’armonia, la forma psico-fisica con servizi wellness e trattamenti spa pensati per chi desidera farsi coccolare affidandosi alle cure di personale altamente qualificato: ideali per un giorno, un week end romantico o una vacanza benessere.
Se invece siete amanti della buona cucina e volete scoprire ed assaggiare ciò che può offrire la particolarissima tradizione enogastronomica umbra puntate su un itinerario su misura per voi: si tratta di un ulteriore elemento che contraddistingue il territorio dell’Umbria.
Uno su tutti tra i prodotti tipici che caratterizzano la regione è senza dubbio l’olio extravergine di oliva, nello specifico uno tra i più antichi e tipici dell’area del Trasimeno, grazie alla presenza di vasti oliveti collinari, che caratterizzano anche il paesaggio della zona, consentono di produrre un’ottima qualità di olio extra vergine, certificato e garantito dal marchio a Denominazione di Origine Protetta.
Altre delizie da non perdere sono il farro della Valnerina, e le lenticchie di Castelluccio, verdi e delicate; le cipolle rosse di Cannara, il sedano nero di Trevi e la patata a buccia rossa di Colfiorito completano il catalogo delle specialità tipiche che rendono quest’area così particolare.