Verona,
Settembre 2016 –
É pronto a riaprire in grande stile il Bistro del Boutique Hotel The Gentleman
of Verona, anima indipendente e locale da sempre apprezzato dai cittadini
veronesi e non.
Così, dopo una ristrutturazione
stilistica e concettuale ad opera dell’interior designer e art director del
Gruppo, Federica Valbusa, riaprirà
ufficialmente i battenti, giovedì 8 Settembre, il ristorante “Il Salotto
Bistro”. A guidare una squadra di 4 persone, pronta a deliziare i molti
ospiti italiani e stranieri c’è un allievo dello chef Salmoiraghi e del rettore
Gualtiero Marchesi all’accademia di Alma, a Colorno, nel Parmense. “Sono un grande appassionato di musica, ho lavorato
per il Ristorante Amo e poi sono stato chiamato a Roma all’hotel Aldrovandi –
Villa Borghese e ora mi ritrovo nuovamente qui a Verona in questo prestigioso Boutique
hotel a due passi dall’Arena, ho ormai un destino segnato con questa città
artistica e cerco di esprimere la mia arte principale nei piatti che preparo”,
afferma lo chef Executive Vincenzo
Buonocore, da Maiori (Costiera amalfitana), da nord a sud la nostra Italia
l’ha vista tutta portandosi dietro una cucina “semplice, fresca e veloce, ma dai raffinati sapori”.
La tavola più amata dagli artisti
che si soffermano a Verona non smetterà mai di essere una roccaforte della
tradizione veronese e neppure di quel mondo di grandi vini che il territorio
veneto sa donare. Con la guida di chef Buonocore e di uno staff tutto
rinnovato, l’impegno sarà quello di dare
un servizio d’eccellenza per un ristorante che lo richiede. Un’immagine di
stile ed eleganza che solo il Gentleman sa regalare.
«Al Salotto Bistro, tutti i nostri ospiti, stranieri e non, amici d’ogni
provenienza si sentiranno a casa, pur vivendo esperienze sempre diverse, com’è
nel nostro stile», sottolinea il Project Creator e General Manager Angelo
Spinalbelli e aggiunge «disponiamo,
infatti, di uno spazio unico e di una posizione invidiabile, ideale per offrire
a un pubblico trasversale una cucina d’eccellenza, la quale, attraverso la
competenza dello Chef Executive, Vincenzo Buonocore, coniughi, al giusto
prezzo, i sapori della tradizione veronese, la cucina mediterranea e un gusto
internazionale, di stampo mitteleuropeo».
Oltre alla ristorazione à-la-carte con menù a rotazione per rispettare la
freschezza dei prodotti utilizzati, ci saranno anche un “petit carte” con alcune
selezioni dello chef e un Easy Menu per chi vorrà stuzzicare al di fuori dai
canonici orari di pranzo e cena. Le creazioni culinarie potranno essere
degustate anche nel giardino attiguo del Salotto Bistro, il quale dispone anche
di una cantina che ospita molte prestigiose etichette di cantine vitivinicole
italiane ma non solo e di una nuovissima Lounge Bar Station esterna, aree che
richiamano a degustazioni, caffetteria con pasticceria artigianale, sfiziosi
snack e picnic pomeridiani, aperitivi e after-dinner.
A partire da giovedì 8 settembre,
il Ristorante Il Salotto Bistro sarà
sempre aperto, pranzo e cena anche di domenica.
Per
prenotazioni:
Ristorante
“Il Salotto Bistro”
Vicolo Miracoli, 1 – 37121 Verona
Tel. +39 045 80 69 491
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