San Valentino - Stelle e Gourmet a Porta Vescovo (Arabba), al ristorante Viel dal Pan

San Valentino tutto stelle e gourmet

Il giorno degli innamorati si festeggia in quota, con lo sguardo che spazia dalla Marmolada al gruppo del Sella: l'idea è del ristorante Viel dal Pan, l'angolo per food-lovers del comprensorio Porta Vescovo Dolomiti Resort. E per concludere in bellezza, tutti sulla terrazza panoramica ad ammirare le stelle

Porta Vescovo, Arabba (BL), 5 febbraio 2015 –  Apertura "straordinaria"  per la serata di San Valentino del ristorante Viel dal Pan, all'interno del Rifugio Luigi Gorza, a quasi 2.500 metri di altitudine: per la festa degli innamorati il giovane e talentuoso chef Ivan Matarese ha voluto ideare un menù speciale, in onore di Afrodite, da gustare al meglio in questo angolo gourmet intimo e accogliente (una decina soltanto i tavoli a disposizione).

Menù di San Valentino, da abbinare alla ricchissima carta dei vini firmata Viel dal Pan

Entratina stuzzicante con il nostro calice di bollicine

Piccolo benvenuto dalla cucina

Cremoso di avocado, coriandolo, radicchio e gamberi marinati

oppure

Cremoso di avocado, coriandolo, radicchio e cosciette di quaglia fritte

Tortelli ripieni di quinto quarto di pescado con brodetto di zafferano e patate

oppure

Orzotto allo zafferano, limone e ossobuco

Crema di carciofi, rombo, alga Nori

oppure

Filetto di maiale, crema di carciofi, melograno e spinacini

pre dessert

"P come Passione"

Mousse al passionfruit e cioccolato , zenzero e trasparenza di peperoncino

Passaggi in funivia e cena (bevande escluse): 150 euro a coppia.

Per prenotazioni e info:

0436 79472 

335 6306696 

Mercoledì sotto le stelle, la scintillante novità della stagione invernale

Per tutta la stagione sciistica, il ristorante gourmet Viel dal Pan e l'annesso Grand Bar resteranno aperti fino alle 23.30. Per gli ospiti, menù-degustazione da sei portate creato dallo chef Ivan Matarese: la proposta perfetta per chi vuole concedersi una serata speciale durante le vacanze invernali. E dopo la cena, ci si rilassa osservando il cielo dalle postazioni telescopiche. Prezzo: 95 euro a persona, escluse le bevande, incluso il servizio shuttle e l'uso della funivia. 

È possibile anche organizzare cene private con menù particolari su richiesta.

Porta Vescovo Dolomiti Resort

Il comprensorio di Porta Vescovo Dolomiti Resort, nell'area Dolomiti Superski, si sviluppa tra i 1.602 metri di Arabba (BL) e i 2.538 metri di Forcella Europa. A disposizione di sciatori e snowboarder ci sono 11 piste (complessivamente 22 km di discese, di cui la quasi totalità a innevamento programmato) e 8 moderni impianti di risalita. La pendenza massima sulle piste è del 50%. Il comprensorio fa parte di due tra i più famosi e scenografici itinerari sugli sci di tutte le Alpi: il Sella Ronda (il famoso "giro dei quattro passi") e lo skitour della Grande Guerra, che ripercorre il fronte dolomitico lungo il quale si scontrarono – tra il 1915 e il 1917 – i Kaiserjäger austriaci e tedeschi da una parte e gli Alpini italiani dall'altra.

Apertura impianti stagione invernale 2014-15: fino al 12 aprile.